北海道早生地帯向けの大粒で良質なべこバナインゲン新品種「白花っ娘」

摘要

北海道におけるベニバナインゲンの栽培面積は、近年500ね前後である。 ベニバナインゲンはインゲンマメ属の仲問で、白色花で種皮色が白色の白花豆と橙色花で種皮が紫の地に黒色斑紋の紫花豆がある。 白花豆は1粒が2g程度と豆類の中では大きく、高級甘納豆や煮豆、乾豆の小袋商材などに利用されている。 北海道では栽培に手間がかかることから、つる性のインゲンマメである虎豆や大福などとともに「高級菜豆」などとも呼ばれている。 日本で栽培されているベニバナインゲンはつる性で、長さが3～5mとなる。 そのため手竹など支柱に絡ませて栽培するが、支柱立てなど作業の多くが人手によるものが多く、機械化が難しく多大な労力を必要とする。しかし、他の豆類に比べ粗収益が高く、北海道や長野県などの丘陵地帯や山間部などの栽培地域では経営上重要な作物となっている。北海道では道央南部の胆振地方や道東北部の網走地方が主要な産地となっている。