「小麦の主要品種と作付動向」

摘要

小麦は自給率向上の面からみても、重要な転作作物である。 現在、わが国の小麦の作付面積は、約21万ぬ、生産量は約86万上である。 北海道での栽培が半分以上を占め、都府県では、九州、関東、東山、東海地域の順で作付けが多く、北陸地域での栽培はほとんどない。 昭和の初め頃には作付面積が80万haを超えた時期もあるが、戦後、田植機の導入による田植え時期の早期化などから稲麦の二毛作地帯で作付けが激減し、昭和亜年には全国の作付面積わずか7万5000haとなり、自給率も3.7％にまで落ち込んでしまった。 その後、政府の麦作振興により北海道での作付けが増加し、都府県でもいくらか回復して、政府が平成27年度の生産努力目標としている生産量鋸万上を超えるほどになっている。