美味しいきのこを食べたくて

摘要

北海道の人でタモギタケ（写真1）が嫌いという人はまずいない。 わが家では、私が子供のころ、山の木を倒し、笹を刈って焼き払い、耕してよくソバやダイコンを植えた。 ネマガリタケ（チシマザサ）は根が硬く、一度や二度、島田くわを打ち下ろしてもはね返された。 毎日畑を耕していつも腕が痛かった。 木の根は直径1以上にもなる切り株があちこちにあった。 3～4年たってもブラオで起こすことができるところは少なく、太い根にブラオの刃がひつかかると馬は立ち止まり「またか...」というように後ろを見た。 伐採して5～6年たつと、オヒョウ（オヒョウニレ）の切り株には夏、タモギタケがピッシリと出て、ご用篭に入り切れないほど採れた。美味しかった。秋になるとポリポリ（ナラタケ）も出て、切り株が見えなくなるほどだった。 お袋が針で糸を通して軒先にたくさん干していたのを今でもよく憶えている。