新春に寄せる『私の抱負』

摘要

私は、昭和25年生まれの寅年男です。シイタケ栽培を始めて7年目になります。経営形態は、水田6給の米作りと現在年植菌2000本程度で広島ジャンボしいたけ（生）の出荷を主体に、乾シイタケの生産も行っています。シイタケ栽培を始めるきっかけは、冬の仕事がなく、JA職員より聞いて始めました。シイタケ栽培は、肥料、農薬を一切使わないことが大きな魅力です。　広島ジャンボしいたけは、農協種菌115号の形成菌を主体に使用して、1年ほだ木と2年ほだ木をハウスを利用して生産、生シイタケを主体に出荷し、3年ほだ木以降の古はだ木は、ヒノキ50年生の林内で春子を主体に乾シイタケ生産を行っています。販売は、生シイタケは広島ジャンボしいたけとして箱詰め品、パックでJAへ出荷、乾シイタケは中国ブロック乾椎茸格付共選に参加しています。