果実をめぐる6次産業化と 農商工連携の戦略

摘要

六次産業の発案者は明確でないが、普及における役割は、今村奈良臣東京大学名誉教授の果たす役割は多大であった。筆者は、一九九〇年代中ごろから地域内発型ァグリビジネスの必要性を主張してきたが、六次産業とほぼ同じ概念であり、論理化しやすいフレームヮークだと考えている。その後、農林水産省は地域食品の振興策として、経済産業省の産業クラスターにあやからて食料産業クラスタ—の戦略をとり、産学官でのイノべーシヨンの誘発を課題としてきた。農村や地方都市には多の食品産業が集積し、地域の食品企業の販売額や雇用の役割が大きい。グローバリゼシヨンのもとで、食品産業と農業を活性化させるには、食料産業クラスターを形成して、両者の提携関係を深化させる戦略が必要である。また、地域の中小企業にとどまらず、異なる経営資源を保有する農業と食品産業とが戦略的に連