みづほ歳時記～サトイモ栽培～

摘要

日本で稲作栽培が行われるようになったのは縄文時代の後期という説がありますが、サトイモはさらに古く、縄文中期にはすでに栽培され、主要作物として食されていたとの説があり、米が出現するまでは主役的存在であったようだ。 赤道を中心とした熱帯雨林の東南アジアや、南洋諸島では『タロ』と呼ばれ、多様な民俗の食糧として栽培され、タロイモ文化圏とも呼ばれている。