家畜排せつ物の循環による悪臭防止技術

摘要

畜産経営は，近年にみられる消費者の食の安全・安心できる乳・肉・卵の生産への志向や，食料自給率の向上の面からその必要性や意識が高まっている。一方で，畜産農場の大規模化や地域住民の混住化が進行することにより，畜産由来の悪臭苦情はなかなか減少していないのが実情である。畜産経営における種々の場面から低・高濃度の悪臭が発生する中，特に家畜排せつ物の循環における堆肥舎や共同利用型堆肥センターの脱臭処理技術についてまとめた。本稿 では，畜産関連施設の臭気対策を検討する際の留意事項と畜産業界において普及している脱臭処理技術について紹介する。