シャオリュウの東奔西走中国環境記　第6話　竹割り箸と広東料理

摘要

2007年5月中旬，日本のあるテレビ放送局の取材に同行して広西自治区桂林市にある竹割り箸の製造工場と原材料の竹の切り出し地を訪問した。日本で使われている割り箸の9割以上は中国から輸入されている。中国産の安い割り箸は日本の地場産業を圧迫しているのみならず，中国では木材の乱伐により森林破壊，環境破壊ももたらしているのではないかとの仮定のもとに取材を開始することになったのだそうだ。