Bûches De Noël Erhard, Delmotte, Nestlé, Rolland,rncarte D'or, Boncolac Avalanche De Couleurs

摘要

Avec plus de 8 millions de litres vendus et 39 M€ générés, le marché des produits glacés de fin d'année (à 88 % de bûches) est en pleine maturité. Pour séduire des consommateurs de plus en plus exigeants, les glaciers ont décidé de leur en faire voir de toutes les couleurs. Erhard crée quatre nouvelles bûches graphiques (800 ml, 9,95 €). Avec un flocage coloré issu de végétaux, elles se déclinent en naturellement Rouge (vanille, cerisernet morceaux d'amarena), Verte (poire, abricot et morceaux de pêche), Jaune (orange sanguine, citron meringué et sauce au citron) et Jaune (caramel, chocolatrnet inclusions de noix de pécan). Chez Christophe Delmotte, larntendance est au vert! L'industriel nous propose pour cetternfin d'année 2008, l'Inédite, une bûche à la pomme verte « Une recette Lenôtre Professionnel », associant une mousse de pommes vertes, des pommes Tatins, de la crème au caramel, et une Dacquoise pistache. Également dans la gamme : l'Intemporelle (panacotta fruits rouges) et la Traditionnelle (au chocolat).