Камера шоковой заморозки для хлебопекарного производства

摘要

Компания «ЭЙРКУЛ» оснастила крупное хлебопекарное производство, расположенное в Санкт-Петербурге, камерой шоковой заморозки объемом 86 м~3 для заморозки хлебобулочных изделий. Спроектированная специалистами «ЭЙРКУЛ» система охлаждения включает: компрессорный агрегат AIRCOOL АКВН 8571-1 на базе винтового полугерметичного компрессора Bitzer HSN 8571-125, воздушный конденсатор Guentner, шок-фростер Guentner со встроенной электрической оттай кой, а также системы управления компрессорным агрегатом и камерой.