Eiscreme ist im Raum Asien/Pazifik beliebt

摘要

„Ice cream, everybody wants ice cream!" - wer kennt diese Song-Passage nicht. Immerhin 2 Prozent der gesamten Lebensmittelausgaben weltweit gehen in den Kauf von Speiseeis. Das entspricht in etwa einem Volumen von 38 Mrd. Euro (Zahlen aus 2013). Dabei unterscheidet der Branchenkenner in zwei Teilbereiche: den Impulskauf und den Zuhause-Verzehr. Der Impulskauf hat einen Anteil in Höhe von 75 Prozent aller Eiscreme-Verpackungseinheiten, das entspricht jedoch wertmäßig nur annähernd 47 Prozent. Der Eigenmarkenanteil bei Eiscreme liegt in Europa bei 11,1 Prozent. In Finnland kommen nur 1,2 Prozent des kühlen Produktes mit einem Private Label auf den Markt, in Belgien hingegen sind es 23,1 Prozent. In Verpackungseinheiten betrachtet, ist der Raum Asien/Pazifik der größte Markt für Eiscreme, wertmäßig ist es jedoch Europa. In Europa beträgt die Wachstumsrate bei Speiseeis im Schnitt 3,7 Prozent/Jahr, wobei im asiatisch/pazifischen Raum höhere Wachstumsraten erzielt werden. In Europa liegen die Norweger beim Eisverzehr vorn. Sie essen pro Kopf mehr Eis als Deutsche, Tschechen, Ukrainer, Italiener, Belgier und Rumänen zusammen. Unilever hat in Europa beim Vertrieb von Eis mit einem Marktanteil von 37,4 Prozent die Nase vorn. Beim Vergleich des Wachstums nach Einheiten und Wert zeigt sich ein stabiles Wachstum bei den Einheiten und ein volatiler Preis bei den Verpackungseinheiten. Das dominierende Verpackungsmaterial sind flexible Kunststoffe (47 Prozent Marktanteil), die zudem auch mit 4,8 Prozent die höchsten Wachstumsraten erreichen.