« Robustesse, rusticité, flexibilité, plasticité..., les nouveaux critères de qualité des animaux d'élevage »

摘要

La journée, regroupant une centaine de personnes, a été présidée par Daniel Sauvant, professeur en sciences animales à AgroParisTech et président de l'Association française de zootechnie (AFZ). Elle avait pour objectif le croisement de points de vue disciplinaires sur différents critères, de plus en plus évoqués dans les communications scientifiques pour qualifier les animaux et les systèmes d'élevage dans lesquels ils s'insèrent : robustesse, rusticité, flexibilité, plasticité, souplesse, élasticité.