FRUHER BEDEUTET BESSER (FREMDKORPER SO FRUH WIE MOGLICH IN DER WERTSCHOPFUNGSKETTE AUSSIEBEN)

摘要

Rohstoffe fur die Herstellung von Nahrungsmittel mussen frei von jeglichen Fremdkorpern sein.Zumeinen sollter hierzu ein HACCP-Orogramm beim Rohstoff-Lieferanten existieren,mindestens aber ausreichende Produktschutzeinrichtungen installiert sein.In Eigenverantwortung konnen die Nahrungsmittel-produzenten zusataliche Schutzmassnahmen durch Sieben vor und wahrend der Verarbeitung sowie vor der Abfullung oder Verpackung treffen.Gangige Mashinenprogramme bieten hier wirksame Moglichkeiten.