Bei der Saftherstellung spielt Trenntechnologie eine entscheidende Rolle und trägt dazu bei, die wertvollen Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse zu erhalten. Die Flottweg SE bietet unterschiedliche Systeme, aber auch Einzelkomponenten zur qualitätsbewussten und wirtschaftlichen Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften.Das Unternehmen verfügt über langjährige Erfahrung und einschlägiges Know-how beim Einsatz von Zentrifugen und Bandpressen in der Saftherstellung.Der Direktsaft, auch Muttersaft genannt, ist eine Art von Fruchtsaft, der nach dem Pressen im Idealfall sofort abgefüllt wird. Dabei wird zwischen blankem und naturtrüben Saft unterschieden. Bei der Herstellung kommt es vor allem darauf an, die in der Frucht enthaltenen wertvollen Inhaltsstoffe quantitativ und schonend für den Saft zu gewinnen. Als Beispiele hierfür gelten Orangen- oder in unseren Breiten der klassische Apfelsaft.
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