Za mírným nárůstem produkce v českých pivovarech v roce 2011 hledejme inovace a rostoucí export. Jaké trendy očekáváme?

摘要

Po dvou letech výrazného poklesu produkce piva v České republice, který v letech 2009 a 2010 činil dohromady 14,5%, se tento neblahý trend v uplynulém roce zastavil. Vyplývá to z údajů, které má Český svaz pivovarů a sladoven k dispozici a které zahrnují členské pivovary i nejvýznamnější pivovarské subjekty mimo něj. Celkový výstav zaznamenal oproti roku 2010 nárůst o 2,7%. Výstav pro tuzemsko se zvýšil o téměř 2,6% ve srovnání s rokem 2010. Celkově lze konstatovat, že sice zaznamenáváme meziroční růst produkce, ale prozatím se nepodařilo navázat na vysoká tempa přírůstků z období před rokem 2008, což je zapříčiněno vedle ekonomické recese v rozhodujících ekono- mikách světa také následným zvýšením spotřební daně na pivo v České republice. Export piva z České republiky vykázal po poklesu v letech 2009 a 2010 mírný vzestup o téměř 4%. Roste podíl nových teritorií na úkor tradičně silných importérů. Výrazně poklesly dovozy piv ze Slovenska, Maďarska a Polska. Pokračuje trend posledních let, kdy většina pivovarů hledá možnosti nových obalových a výrobkových inovací.