Analýza výsledků integrované prevence a omezování znečištění v zařízeních pivovarů a sladoven a návrh BREF a BAT technologií

摘要

Je uvedena metodika a popsány výsledky zpracování žádostí o integrované povolení a následných Rozhodnutí příslušných krajských úřadu pro zařízení pivovarsko - sladařského oboru. Na základě těchto podkladů byl navržen referenční dokument (BREF) k nejlepším dostupným technikám oboru. Vedle hodnot zdrojů emisí a jejich limitů je uvedena spotřeba tepelné a elektrické energie při výrobě piva a sladu a také proveden propočet celkové spotřebované energie na jednotku produkce; podobně byla zhodnocena i spotřeba vody jako základ pro posuzování BAT shodných technologií.