机译:输入数据变异性对通过HTST和杀菌热处理进行微生物灭活的等效恒温时间估算的影响
Div. de Biotecnologta y Alimentos, Inst. Tecnologico y de Estudios Superiores de Monterrey, Av. Eugenio Qarza Sada 2501 Sur, Col. Tecnologico, Monterrey, NL 64849, Mexico;
Food Process Engineering Group, Dept. of Food Science & Technology, Oregon State Univ., Corvallis, OR 91331, U.S.A;
Div. de Biotecnologta y Alimentos, Inst. Tecnologico y de Estudios Superiores de Monterrey, Av. Eugenio Qarza Sada 2501 Sur, Col. Tecnologico, Monterrey, NL 64849, Mexico;
Centra de Investigation en Ciencia Aplicada y Tecnologia Avanzada (CICATA), Institute Politecnico National (IPN), Queretaro, Mexico;
clostridium botulinum; htst pasteurization; milk; monte carlo simulations; mushroom; mycobaderium avium subspecies paratuberculosis; thermal sterilization;
机译:不同时间和温度下橙汁物理,营养,微生物质量和果胶甲酯酶(PME)灭活动力学的热辅助流体动力空化(HC)处理
机译:超声和高温短时巴氏灭菌法处理全脂牛奶中微生物数量和一些挥发性化合物的比较研究
机译:耦合神经网络和遗传算法对恒定蒸馏温度(CRT)热加工的建模和优化
机译:处理来自脉冲宽度调制恒定温度风速计(PWM-CTA)的时间序列数据(速度,剪切应力)
机译:高温短时(HTST)处理对干食用豆品质特性的可行性和评估。
机译:探索选择性地酶水解乳清蛋白分离物中的β-乳球蛋白组分后使用改良的高温延长保持时间的短时连续换热器(HTST-EHT)对胰蛋白酶进行热灭活的方法
机译:小鼠(MVM)灭活的微小病毒效果利用高温短时间(HTST)巴氏菌(HTST)巴氏植物植物(CHO)细胞表达系统中的巴氏杀菌,浓缩葡萄糖饲料适用性评估