机译:果糖非酶褐变在微波辅助热巴氏灭菌系统加热模式确定中的应用
Washington State Univ, Biol Syst Engn Dept, Pullman, WA 99164 USA;
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Fructose degradation; Browning kinetics; Microwave pasteurization; Heating pattern; Dielectric properties;
机译:一种新的化学标志性模型食品系统,用于加热图案测定微波辅助巴氏杀菌过程
机译:蛋清凝胶模型中化学标记M2(4-羟基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮)的形成,用于微波辅助巴氏灭菌处理的加热模式确定
机译:微波频率变化对微波辅助热灭菌系统中食物加热方式的影响
机译:工业微波辅助加压感应加热(MAPIH)热处理系统 - 微波糙米制剂的应用
机译:915 MHz单模腔系统中微波加热的电磁和热分析:微波辅助热灭菌和巴氏灭菌
机译:电场分布对使用FDTD方法微波辅助热灭菌在微波辅助膳食的型号的加热均匀性的影响
机译:微波加热优于产生热不稳定产品的热反应的常规加热:观察结果与选择性微波加热一致