Pickering Emulsification using MCM41-Type Mesoporous Silica

摘要

MCM-41型メソポーラスシリカのピッカリング乳化(粉体乳化)性能を調べた。通常のシリカゲルと比較して，メソポーラスシリカは溶媒中での良好な分散性と，均一なナノサイズの細孔内に有機分子を強く吸着するという特徴を有する。メソポーラスシリカの細孔内へオイルを吸着させた後，水を加えて攪拌を行うと，一般の無機粉体では必須である有機表面処理をしなくてもO/W型エマルションが生成した。また，メソポーラスシリカをエタノール処理すれば，さらにその乳化能力は向上し，幅広い水/オイル比率で均一なO/Wエマルション相を得ることができた。%The performance of MCM-41 type mesoporous silica (MPS) as an emulsifier for Pickering emulsification was investigated. Compared to silica gel powder, the MPS powder showed stronger adsorption of organic molecules into its uniform nanosized pores, in addition to good dispersibility in a solvent. Adsorption of oil into the MPS pores yielded an O/W emulsion, even without any organic surface treatment. Ethanol treatment helped in further improving the emulsification ability of MPS under mild stirring conditions and yielded a uniform O/W emulsion phase over a wide range of water/oil ratios, without any oil phase separation.