RICERCHE PER UN SETTORE DELLO ZUCCHERO EUROPEO SOSTENIBILE

摘要

L'articolo è basato sui risultati di un progetto internazionale intitolato "Towards Sustainable Sugar Industry in Europe (TOSSIE)". Vengono elencati 33 argomenti di ricerca di maggior importanza nel settore dello zucchero e tali argomenti vengono confrontati con le priorità di ricerca delle Piattaforme Tecnologiche Europee: "Food for Life", "Sustainable Chemistry", "Biofuels", and "Plant for the Future". La maggior parte degli argomenti sono compatibili con i temi di ricerca inclusi nella parte "COOPERATION" del 7° Programma Quadro della Comunità Europea (2007-2013). E' necessario però tener presente che alcuni temi possono richiedere tempi di ricerca che possono arrivare anche a 15 anni. L'elenco degli argomenti è diviso in quattro parti: Produzione dello zucchero, Applicazione delle biotecnologie e dei processi di bioraffineria, Ricerca semen-tiera e miglioramento della bietola, Problematiche di interesse generale. A parte il possibile utilizzo della lista da parte di organismi politici e decisionali che si interessano del settore bieticolo-saccarifero, la descrizione di ogni argomento di ricerca può essere utilizzato come un punto di partenza per la messa a punto di progetti di ricerca e di attività di R&D.