まず脂肪制限

摘要

肥満症患者の食行動特性は非肥満者のそれと比rnべて大きく異なっており，この食行動特性の逸脱rnが肥満症の重要な原因でもある．肥満症治療では，rnこの食行動特性の逸脱を「グラフ化体重日記」などrnの行動療法を用いて修正する．事実，大幅な減量rnに成功した患者では，食事摂取様式の大幅な変容rnが観察される．具体的には，高脂肪食摂取の減少rnと高食物繊維食摂取の増加であり，このような食rn事摂取状況の変容が，一回食事摂取重量（g）を維持rnしながら一回食事摂取熱量（kcal）のみを抑制し，rn結果的に肥満症患者を大幅な体重減少に導く．rn以上より，肥満症に対する食事療法として，まrnず高脂肪食の摂取の減少を治療目標とすることはrn有用である．