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Lab M's Campylobacter culture

机译:实验室M的弯曲杆菌培养

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摘要

As the weather warms up and people bring out the barbecue, food poisoning risks increase. Clinical Campylobacter infections, for example, are reported to contribute around fifty percent of all reported cases of infectious intestinal disease in the UK1, with chicken an important source of the organism. Proper detection helps in managing the disease and microbiological culture media offer a straightforward method for isolating pathogens in food, environmental samples and faeces.
机译:随着天气转暖和人们带出烧烤炉,食物中毒的风险增加。例如,据报道,在英国,临床弯曲杆菌感染占所有报告的传染性肠道疾病病例的约50%,而鸡是生物的重要来源。正确的检测有助于控制疾病,微生物培养基为分离食品,环境样品和粪便中的病原体提供了直接的方法。

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    《Innovations in food technology》 |2009年第44期|91|共1页
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