減塩と一健康な食生活

摘要

仕事が終わり、家路の途中でなんとなく買ったスナック菓子やせんべいを自宅で食す。思わず漏れる　「ああ、うまい」の声。そして、職場の同僚や友人との食事・酒席で出会う揚げ物や、飲酒後のラーメンといった甘美な誘惑の数々。多忙な日々を送っているなかで、「塩味の効いた食べ物が心を満たしてくれた」。そんな、ちょっとした幸せを楽しみにしている人はおそらく多いはず。もちろん、塩分の摂りすぎが体に良くないことくらいわかっている。けれども、食に関しては「わかっちゃいるけどなかなかね」と思うことはしばしばあるものです。