Mitte Mai hat sich der saisonale Anstieg der Milchanlieferung in Deutschland in abgeschw?chter Form fortgesetzt, nachdem er zum Monatsbeginn kurzfristig zum Stillstand gekommen war. In der 19. Kalenderwoche haben die Erzeuger nach Berechnungen der Zentralen Milchmarktberichterstattung GmbH (ZMB) 0,4 Prozent mehr Milch an die Molkereien geliefert als in der Woche zuvor. Das Vorjahresniveau wurde dabei um 1,3 Prozent übertroffen. Zum Monatsende ist mit der Erreichung des saisonalen Wendepunktes bei der Milchanlieferung zu rechnen.
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