Fachleute aus Bayern und Sachsen auf Lehrfahl in der Eifel und in Luxemburg

摘要

Die bereits zum elften Mal vom Landesverband Bayerischer und Sächsischer Molkereifachleute und Milchwirtschaftler e. V. organisierte Fachexkursion führte die Teilnehmer in die Eifel und ins benachbarte Luxemburg. Ausgangspunkt der Reise war am 1. Mai 2011 das Lehr- Versuchs- und Fachzentrum für Milchanalytik Triesdorf. Der Maifeiertag war für eine zügige Anreise ideal geeignet. So konnte bereits am frühen Nachmittag, mit einer geführten Besichtigung der ältesten deutschen Stadt, Trier, ein besonderer kultureller Höhepunkt angeboten werden. Erstes fachliches Reiseziel war die Betriebsstätte der Milchunion Hocheifel eG in Pronsfeld. Schon bei der Anfahrt waren die Teilnehmer angesichts der großen flächenmäßigen Ausdehnung des Betriebsgeländes beeindruckt. MUH-Werkleiter Klaus Kunz stelle zusammen mit seinen Kollegen Guido Mattonet das Unternehmen in einer Präsentation vor. Dabei erfuhren die Teilnehmer, dass sich die MUH eG innerhalb der letzten 40 Jahre zu einem der größten Hersteller haltbarer Milchprodukte in Europa entwickelt hat, Die Eifler Molkerei verarbeitete im Jahr 2010 mehr als 1 Milliarde Kilogramm Milch an einem Produktionsstandort. 85 Prozent des Umsatzes werden mit sogenannten Private Labels, etwa 15 Prozent unter der regionalen Marke MUH, getätigt. „Tag für Tag verarbeiten