Bei Käsiade wird prämiert und präsentiert

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„Wir prämieren die besten Käsesorten und zeigen sie der Öffentlichkeit", lautet ein Grundprinzip bei der Käsiade. Der renommierte internationale Qualitätswettbewerb für Käse und Butter findet vom 6. bis 8. November in Hopfgarten im Brixental (Tirol) statt - heuer zum 12. Mal. Veranstalter ist der Verband der Käserei- und Molkereifachleute. Die international besetzte Jury hat heuer rund 350 Proben zu bewerten. Die neuesten und in den Augen der Jury kreativsten Produkte werden mit dem Innovationspreis prämiert. Für Käse und Butter aus bäuerlicher Erzeugung wird ein Sonderbewerb durchgeführt. Der Gesamtsieger wird mit dem „peak of quali-ty", einem Ehrenpreis von „Agrarmarketing Tirol", ausgezeichnet. Am Freitag, dem 7. November, finden tagsüber Führungen für Schulen statt. Am Abend steht für Medien, Gastronomen und Konsumenten eine Käse- und Weinpräsentation auf dem Programm. Den Abschluss der Käsiade 2014 bildet am Samstagabend, 8. November, die festliche Siegerehrung. An beiden Tagen gibt es einen Käsemarkt.