Laktosefreie Frischmilch ist eine Kategorie mit großem Potenzial. Gerade in den vergangenen zwei Jahren ist ihr Absatz überdurchschnittlich gestiegen, denn ein unbeschwerter Milchgenuss ist nicht für jeden möglich. In Deutschland betrifft dies inzwischen rund 15 Prozent der Bevölkerung. Die Zielgruppe wächst kontinuierlich und laktosefreie Produkte liegen stark im Trend. Bisher mussten bei laktosefreier Milch im Geschmack häufig Abstriche gemacht werden, da diese bislang deutlich süßer als „normale" Frischmilch schmeckt. Die neue laktosefreie Frischmilch, die seit Mitte April als erstes Produkt unter der Marke Arla laktosefrei auf den Markt kommt, gibt in den Fettstufen 1,5 % und 3,5 %.
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