Editorial

摘要

Liebe Leser, die Reaktion auf die anhaltend schwierige Situation der Branche hat zumindest im deutschsprachigen Raum einen Namen: ein Milchgipfel. Zuerst in der Schweiz, dann in Deutschland und bald auch in Österreich, sind bzw. Werden Vertreter von Molkereien, Milcherzeugern, des Handels und der Politik an einem runden Tisch zusammengekommen, um Lösungsansätze herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist bislang eher überschaubar, was allerdings angesichts der komplexen Problemlage nicht verwundern kann.