Es ist eine seit über 20 Jahren etablierte Abfolge: Knapp einen Monat nach dem Ahlemer Käseseminar treffen sich auf dem Ahlemer UHT-Seminar diejenigen, die sich mit der Herstellung haltbarer Milchprodukte befassen, die nicht in erster Linie aus Milchfett bestehen - Trinkmilch, Joghurt oder Milchpulver zum Beispiel. Das Branchentreffen, das vom 9. bis 10. Oktober erneut im Göttinger Hotel „Freizeit In" stattfand, war - bedingt durch die Struktur der Branche - mit rund 80 Teilnehmern zwar nur halb so groß wie das Käseseminar, thematisch aber nicht weniger spannend.
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机译：这个序列已经建立了20多年：在Ahlem奶酪研讨会之后不到一个月的时间里，那些参与生产主要不包含乳脂的耐用奶制品的人-饮用牛奶，酸奶或奶粉-在Ahlem UHT研讨会上见面例如。 10月9日至10日，行业会议再次在哥廷根的“ Freizeit In ”酒店举行，由于行业的结构，大约有80名与会者参加了仅是奶酪研讨会大小一半的会议，但在主题方面同样令人兴奋。
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