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【24h】

Fruit Frenzy

机译:水果狂

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摘要

Diving for the fruit at the bottom of your yogurt? Does fruit-covered cheese cake make you feel less guilty? Are you tempted by the fruit n'spicy sauces of Island cuisine? If so, you're not alone. Americans are in search of a "fruit fix," and savory marketers are following suit! In fact, HealthFocus tells us that fruit tied vegetables last year for the top spot for dietary changes—52% of grocery shoppers said they increased their consumption of fruits and vegetables, followed by poultry (40%) and whole grains (39%).
机译:为酸奶底部的水果而潜水吗?覆有水果的芝士蛋糕会让您感到内吗?您是否喜欢岛国美食的辛辣酱汁?如果是这样,您并不孤单。美国人正在寻找一种“解决办法”,而美味的商人也在效仿!实际上,HealthFocus告诉我们,去年,与水果挂钩的蔬菜是饮食变化最重要的地方-52%的杂货店购物者表示,他们增加了对水果和蔬菜的消费,其次是家禽(40%)和全谷类(39%)。

著录项

  • 来源
    《Food Technology》 |2001年第12期|p.14|共1页
  • 作者

    A. ELIZABETH SLOAN;

  • 作者单位
  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《工程索引》(EI);
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

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