Wichtig zu wissen ist zunächst, dass Motten eine vollkommene Entwicklung über Ei, Larve, Puppe bis hin zum erwachsenen Insekt durchlaufen. Von großer Bedeutung dabei ist, dass die gesamten Aktivitäten und vor allem die Entwicklungsdauer im starken Maße von der Außentemperatur abhängig sind. Da diese nur unter Laborbedingungen konstant gehalten werden kann, ist eine exakte Vorhersage der Entwicklungsdauer und der Aktivitätsphasen in Lebensmittelbetrieben bei Motten mehr oder weniger unmöglich. Ebenso sind die Faktoren Temperatur, Nahrung und Luftfeuchtigkeit mit verantwortlich für die Larvenstadien, die zwischen fünf und sieben Wochen schwanken sowie für die Lebensdauer der Falter, die in der Regel zwei bis drei Wochen beträgt, bei Männchen aber meistens kürzer ist als bei den Weibchen.
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