Komplexes System zuverlässig automatisiert

摘要

Hochdorf Swiss Nutrition ist ein Schweizer Spezialist für die Herstellung von Lebensmitteln aus Milch, Olsaaten und Getreiden. In einem neuen, 30 Meter hohen Produktionsturm werden jährlich etwa 75 Millionen Liter Milch zu rund 30.000 Tonnen Babynahrung verarbeitet. Damit das Milchpulver am Ende die richtige Konsistenz aufweist und nicht zu staubig oder zu flüssig wird, ist eine präzise Prozesskontrolle notwendig. Hochdorf setzt auf moderne Technologie von Siemens. Damit sind eine zuverlässige 24-Stunden-Überwachung der Anlage und die lückenlose Rückverfolgbarkeit des gesamten Produktionsprozesses möglich. Zudem konnte die Inbetriebnahme durch eine Simulationssoftware deutlich verkürzt werden. Im neuen Turm Neun wird die eingedickte, homogenisierte Milch aus dem Mischbereich mit einem Druck von 25 Bar fein zerstäubt und beim Fall durch einen Heißluftstrom pulverisiert. Dabei erfassen 663 digitale und 637 analoge Sensoren permanent Prozessdaten wie Druck und Temperatur. 300 Motoren sichern die nötige Antriebsleistung und 1.700 Ventile regulieren die Ströme. Für eine derart komplexe Anlage mit ihren ganzen Bauteilen bedarf es ausgeklügelter Automatisierungstechnik, die ausfallfrei und zuverlässig arbeitet.