Cereals & Europe, AACC International und die Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie DFA veranstalten vom 11. bis 13. April 2011 in Freising das „3- International Spring Meeting 2011". Das Symposium findet zum ersten Mal in Deutschland statt und beschäftigt sich mit dem Thema „Texture, Flavour and Taste - Key Consumer Drivers to Heal-thy and High Quality Cere-al Products". Der Kongress versteht sich als Plattform, um die neuesten Ergeb- nisse in der Getreideforschung vorzustellen und gemeinsam mit internationalen Vertretern aus Industrie und Forschung die technologischen und sensorischen Aspekte von Getreide und Getreideprodukten zu diskutieren.
展开▼
