Editorial

摘要

In diesem Jahr darf die AG Junge Lebens' mittelchemikerlnnen alle Interessierten auf dem 38. Deutschen Lebensmittelchemiker-tag 2009 in Berlin begrüßen.rnWie viele große Metropolen war und ist Berlin oft grundlegenden Verände-rungen unterlegen und musste sich vie-len Herausforderungen stellen. Mit seinen 3,4 Mio. Einwohnern erlebt die pulsieren-de Metropole momentan sowohl politisch' kulturell, als auch wissenschaftlich einen Aufschwung. Mit insgesamt vier großen Universitäten und zahlreichen Fachhochschulen hat sich eine nahezu einmalige wissenschaftliche Landschaft ausgebildet. Daher ist es erfreulich, dass sich in diesem Jahr die LChG mit ihrer alljährlichen Tagung in das wissenschaftliche Angebot der deutschen Hauptstadt einreiht.