Aktuelles aus dem Zusatzstoffbereich - Bericht aus der amtlichen überwachung

摘要

Im Juli 2007 wurde im Rahmen einer RAS-FF-Meldung vor Guarkernmehl mit Dioxin (Herkunft Indien) gewarnt, lt. Schweizer Info handelte es sich um ?teilweise depo-lymerisiertes Guarkernmehl". Lt. RL 96/77 ist eine Depolymerisierung nicht zul?ssig, es war demzufolge ein nicht den Herstellungskriterien der Reinheitskriterienrichtlinie entsprechendes Produkt unzul?ssigerweise am Markt. Zu diesem Produkt urteilte die EFSA: kein Risiko, da der Grundstoff Guar i.S. RL/96/77 sei. Darüber hinaus enthalte das Produkt einen h?heren Salzanteil (durch Depolymerisierung mit anschlie?ender Neutralisation), der jedoch nicht kritisch zu bewerten sei. Die EFSA schlug eine ?nderung der 96/77 vor, die jedoch erst in RL 2009/10 erfolgte.