Aufnahme und Efflux von Cyanidin-Derivaten in Caco-2-Zellen

摘要

Anthocyane stellen eine Untergruppe der Flavonoide dar und sind in glycosidischer Form in der Pflanzenwelt weit verbreitet. Sie weisen eine Vielzahl biologischer Wirkungen auf, so dass ihnen mögliche gesundheitsfördernde Eigenschaften zugesprochen werden. Zahlreiche m-vivo-Studien zeigen, dass Anthocyane intakt aufgenommen und metabolisiert werden. Die an der Aufnahme von Anthocyanen beteiligten Transportproteine sind bisher jedoch unzureichend untersucht.