机译:两种丝状真菌固态发酵对李子(Prunus domestica L.)副产物总酚含量,类黄酮,抗氧化活性和脂质组分的影响
Univ Agr Sci & Vet Med Cluj Napoca, Dept Environm & Plant Protect, Fac Agr, Calea Manastur 3-5, Cluj Napoca 400372, Romania;
Univ Agr Sci & Vet Med Cluj Napoca, Fac Food Sci & Technol, Calea Manastur 3-5, Cluj Napoca 400372, Romania;
Univ Agr Sci & Vet Med Cluj Napoca, Fac Food Sci & Technol, Calea Manastur 3-5, Cluj Napoca 400372, Romania;
Solid-state fermentation; Aspergillus niger; Rhizopus oligosporus; Plum by-products; Polyphenols; Antioxidant activity; Lipids;
机译:李子果实的酚含量和抗氧化能力。 “ Stanley”(李属)受成熟阶段和树上成熟的影响
机译:蛋白质植物植物酚醛化合物,抗氧化能力和有机酸含量的含量。 HPLC和Prunus Spinosa L.果实
机译:固态发酵两个黑曲霉种类的黑莓获得的总酚含量,抗氧化活性和浆果果渣的脂质馏分
机译:挪威'野鸭'李子(Prunus domestica L.)的酚类含量和采后质量变化是低温储存的延迟时间
机译:豌豆粉(Pisum sativum L.)用作食品成分:对质地,感官效果,抗氧化活性和总酚含量的影响
机译:固态系统中两种丝状真菌菌株发酵的杏渣(Prunus armeniaca L.)果渣的酚类化合物类黄酮脂质和抗氧化能力
机译:受酸性土壤砧木影响的欧洲李树(Prunus domestica L.)主要器官中钠的季节性变化和含量,果实大小和产量
器官的钠含量,果实大小和李子产量的季节性变化(Prunus domestica L.)作为酸性土壤中砧木的功能