机译:使用NIR,化学测定学,包装和微生物参数监测在恶劣条件下市售尼日利亚脂肪牛奶粉的组成,真实性和质量动力学
Lincoln Univ Dept Wine Food & Mol Biosci POB 7647 Canterbury New Zealand;
Eurofins Lab Serv Christchurch New Zealand|Westland Dairy Prod Ltd Hokitika New Zealand;
Lincoln Univ Dept Wine Food & Mol Biosci POB 7647 Canterbury New Zealand;
Fat-filled milk powder; Near infrared spectroscopy; PCA; Multiclass SIMCA screening; Interval PLS;
机译:在恶劣条件下模型脂肪牛奶粉末质量改变的特征及近红外光谱法的储存时间预测
机译:“在填充脂肪的奶粉配方中不同比例的植物油替代乳脂的影响的化学计量学研究:对质量保证的意义”
机译:用化学计量学研究不同比例的植物油替代脂肪在填充脂肪的奶粉配方中的作用:对质量保证的意义
机译:FT-拉曼光谱仪和化学计量学工具,用于快速确定奶粉中的质量参数:样品分类中是否存在乳糖和添加麦芽糊精的欺诈检测