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机译:含水烷基油乳状液中含有烷基间苯二酚的乙炔黑麦麸皮提取物的抗氧化活性
Penn State Univ, Dept Food Sci, University Pk, PA 16802 USA;
Alkylresorcinols; Antioxidant; Emulsion; Lipid oxidation; Partitioning;
机译:黑麦麸烷基间苯二酚和全谷物谷物产品提取物的抗氧化活性
机译:通过二氧化碳的超临界流体从黑麦麸中分离并悬浮在食品级乳剂中的烷基间苯二酚对苹果的青霉菌具有活性。
机译:烷基链长度对散装油和水包油乳液中烷基三丙烯醛同源物抗氧化活性的影响
机译:通过超临界二氧化碳从黑麦种子中提取的烷基脯氨酸
机译:富含燕麦糖的酚酸提取物的抗氧化和抗菌活性是通过糖酶的作用而来的。
机译:用抗氧化活性探索使用Bryophyllum作为生物活性化合物的天然来源以防止鱼油 - 水乳液的脂质氧化
机译:油菜提取物在水包油乳液中的稳定性和抗氧化作用