Energetisch autarke Baeckereifiliale als Vorbild bei Energiewende

摘要

Ein Konzept, wie die Energieversorgung im Lebensmittelhandel in Zukunft aussehen kann, wurde in Gelsenkirchen umgesetzt und mit dem Deutschen Solarpreis 2018 ausgezeichnet. Die Baeckerei „Zipper" setzt in einer Filiale mit Cafe und Aussengastronomie auf C02-neutrale Selbstversorgung durch Solarstrom, Waermepumpe und moderne Speichertechnologie. Die vollstaendige regenerative Versorgung eines Gebaeudes im Einzelhandel gilt als Weltneuheit.