Je unsicherer und unberechenbarer die Welt wird, desto wichtiger wird die private Rückzugsfläche - das eigene Zuhause. Und hier spielt die Küche eine sehr zentrale Rolle - als ge-lebter und belebter Mittelpunkt des Wohngefühls. Kochinseln vermitteln das Gefühl von Rückzug in den eigenen vier Wänden, High-Tech ermöglicht jedem von uns das Kochen auf Hauben-Niveau. Versorgungskochen war also gestern. Heute muss man nicht mehr kochen, man kann kochen, wenn man will. Es wurde noch nie so viel gekocht - vor allem darüber geredet und geschrieben - und es war noch nie so unendlich „in", seine Speisen selbst zuzubereiten. Natürlich springen auch die Küchenmöbler und Hausgerätehersteller auf diesen Zug auf, und sie machen das verdammt gut, wie ich meine -und wie man auf der vor kurzem über die Bühne gegangenen LivingKitchen sehen konnte. So stellte z.B. Miele seinen ersten Dampfgarer mit Mikrowelle vor und Bosch seine neuen Backöfen der Serie 8, die nicht nur supereinfach zu bedienen sind, sondern dank zahlreicher Sensoren und Programme auch sensationelle Ergebnisse liefern. Siemens präsentierte seine ersten vernetzten, mittels Smartphone bzw. Tablet steuerbaren Hausgeräte - samt dazugehöriger Apps fürs zusätzliche Rundherum-Service. Zum Thema Vernetzung präsentierte Bauknecht sein Konzept Interactive Cooktop - ein Kochfeld, das die gelernte Benutzung eines Tablets mit den klassischen Funktionen eines Herdes verbindet.
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