Der erste Tag der Veranstaltung wurde genutzt, um die Produktionsstätte sowie das Glasmuseum der Firma Stölzle Oberglas zu besichtigen. Im Glasmuseum wurde den Teilnehmern die Geschichte der Glasbläserei nähergebracht. Von historischen Exponaten bis hin zu moderner Glaskunst wurde gezeigt, welche Formen und Farben sich aus Glas herstellen lassen. Im Glaswerk gab es die Gelegenheit, einen Blick in die Produktion zu werfen. Dass dabei alle eine Maske trugen, war keineswegs hinderlich und hatte auf die interessanten Gespräche mit den äußerst fachkundigen Führern keinerlei Einfluss. Am folgenden Vormittag eröffnete VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine die Veranstaltung. Fontaine zeigte sich äußerst erfreut darüber, dass das IfGB Forum als erste Veranstaltung seit Beginn der Corona-Pandemie wieder stattfinden konnte. Er bedankte sich bei Hans-Werner Schlichte, dem Geschäftsführer der Destillerie Franz Bauer, für die Einladung nach Graz. Die Firma Bauer feierte im Oktober ihr 100-jähriges Bestehen und hatte aus diesem Grund die Teilnehmer nach Graz eingeladen. Fontaine präsentierte einen Überblick über die aktuelle Arbeit der VLB Berlin und der dazugehörigen Institute. Den Schwerpunkt bilden auch in Zeiten von Corona die Themen Aus-und Weiterbildung. Vor allem die Digitalisierung sei seit dem Frühjahr 2020 gezwungenermaßen vorangetrieben worden, so habe man erstmalig einen Braumeisterkurs im Onlineunterricht durchgeführt.
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