índices morfofisiológicos e clorofila de hortel?-pimenta cultivadas sob diferentes sistemas de cultivos

摘要

A hortel?-pimenta (Mentha x piperita) é atualmente cultivada em todo o mundo. Utilizada como tempero em inúmeros pratos culinários assim como planta medicinal, também fornece óleos essenciais que podem ser extraídos da planta. O sistema mais adequado para produ??o de hortel?-pimenta é de grande interesse, pois técnicas alternativas como o sistema hidrop?nico e semi-hidrop?nico podem reduzir o uso intensivo dos solos, além de diminuir doen?as que afetam o solo. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes formas de cultivo (solo, semi-hidrop?nico e hidrop?nico) e formas de propaga??o (sementes e mini-estacas) na produ??o de biomassa em Hortel?-pimenta (Mentha x piperita) no sudeste paraense. O experimento foi realizado na Universidade Federal Rural da Amaz?nia e em uma propriedade rural voltada à produ??o de hortali?as hidrop?nicas - B&A Hidroponia. O delineamento experimental se deu em esquema fatorial 3x2, com 3 sistemas e duas formas de propaga??o, sendo os sistemas: 1-Hidroponia; 2- Semi-hidroponia; 3- Solo, e as formas de propaga??o por via mini-estaca e semente com cinco repeti??es. As médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Foram avaliadas as características altura de plantas (cm), número de folhas, massa fresca (g), massa seca (g), área foliar (cm2), largura foliar (cm), comprimento foliar (cm), fator de forma, perímetro foliar (cm), produtividade (g), ciclo, médias da raz?o de área foliar (RAF), raz?o de peso das folhas (RPF), área foliar específica (AFE), peso específico foliar (PEF), quantidade de água na parte aérea (QAPA) índice de área foliar (IAF) e clorofila a, b e total (ICF). A forma de propaga??o utilizada através de mini-estaca se mostrou eficiente para o cultivo de hortel?-pimenta, promovendo um menor ciclo em todos os sistemas observados, sendo em hidroponia 43 dias de ciclo, semi-hidroponia e solo ambas com 45 dias ciclo, na produ??o via semente as plantas apresentaram em hidroponia 72, semi-hidroponia 83 e solo 102 dias de ciclo. As maiores produtividades foram encontradas nos sistemas solo e semi-hidroponia, através da forma de propaga??o por mini-estaca. Nos parametros morfofisiológicos o cultivo em sistema hidrop?nico e semi-hidrop?nico em sua generalidade foi o que apresentou melhores condi??es para a produ??o de plantas de hortel?-pimenta através de mini-estaca. Os valores de clorofila n?o divergiram quanto as formas de propaga??o evidenciando tanto mini-estaca quanto semente, boas condutoras no cultivo de plantas na produ??o de pigmentos fotossintéticos, já em rela??o ao sistema, o cultivo em solo foi o que se mostrou mais promissor.