A suplementa??o de dietas para frangos de corte com enzimas exógenas pode melhorar a digestibilidade e a reten??o de nutrientes por meio da degrada??o dos fatores antinutricionais, bem como pela altera??o na a??o das enzimas endógenas (Moura et al., 2019). Contudo, a efetividade da suplementa??o das dietas com enzimas exógenas depende de alguns fatores intrínsecos ao organismo das aves. Assim, o pH e o comprimento intestinal das aves, as intera??es existentes entre enzimas endógenas e exógenas, o tipo e a qualidade dos ingredientes usados na dieta, a atividade, a concentra??o e a especificidade das enzimas exógenas s?o parametros que influenciam os mecanismos de digestibilidade e absor??o dos nutrientes, com impacto direto nos principais órg?os ligados à fisiologia digestiva das aves.
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