Condi??es de extra??o por macera??o para determina??o de compostos fenólicos e atividade antioxidante de Catharanthus roseus (L.) G. Don

摘要

Catharanthus roseus (L.) G. Don é uma planta medicinal conhecida por importantes compostos aromáticos constituintes. Na literatura, n?o há estudos detalhados que elucidem os métodos de extra??o de compostos fenólicos para esta espécie. Portanto, o presente estudo teve como objetivo avaliar os parametros de macera??o para determinar a concentra??o de fenóis totais em C. roseus. Os parametros de massa de planta, composi??o da fase extratora, tipo de homogeneiza??o, tempo de extra??o e temperatura foram avaliados para melhorar as condi??es de extra??o. Os extratos das plantas foram submetidos à análise espectrofotométrica para cada parametro e a concentra??o de fenóis totais foi determinada. Após estabelecer condi??es ótimas, os extratos foram preparados a partir de cultivares de C. roseus, seguidos da avalia??o da atividade antioxidante por espectrofotometria, conteúdo de ácidos fenólicos por CG-EM e dissimilaridade pelo método de pares de médias aritméticas n?o ponderadas. As condi??es ótimas de extra??o obtidas foram: 30 mg de tecido vegetal seco em 0.72 mL de fase de extra??o etanol: água, 50:50 (v/v), a 50 oC por 1 h. A concentra??o média de fenóis totais foi de 30.3 mg g-1 equivalentes de ácido gálico (EAG) e 20.0 mg g-1 equivalentes de quercetina (EQ) para flavonoides. A atividade antioxidante determinada pelos métodos DPPH, ABTS e FRAP foi de 19.4, 11.8 e 23.3 mg g-1 de concentra??o equivalente de Trolox e atividade antioxidante (CETAA), respectivamente. Houve predomínio de ácidos ferúlico (42%-56%) e cafeico (21%- 52%) nos extratos de folhas de C. roseus. O processo de extra??o aumentou o teor de fenóis totais em 55%, de 18 para 28 mg EAG.