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Dietary patterns of the elderly in Brazil: National Heath Survey, 2013

机译:老年人的饮食模式在巴西:国家健康调查,2013年

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摘要

Objetivou-se identificar padr?es alimentares de idosos brasileiros e seus fatores associados. Estudo transversal realizado a partir de dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS/2013) de 11.177 idosos, cujos padr?es alimentares foram identificados a partir de análise de “cluster”. Regress?o de Poisson com variancia robusta foi utilizada para a análise de fatores associados. A análise de “cluster” produziu 2 padr?es alimentares, um saudável (55,4%), com maior consumo de verduras e legumes crus e cozidos, frango, frutas, sucos de frutas naturais e leite. E outro n?o saudável (44,6%), com maior consumo de carne vermelha e refrigerante ou suco artificial. As prevalências do padr?o alimentar saudável foram maiores em idosos do sexo feminino (RP = 1,32; IC95% 1,25-1,40), cor/ra?a branca (RP = 1,09; IC95% 1,02-1,15), idosos com gradua??o ou pós-gradua??o (RP = 1,56; IC95% 1,41-1,72), residentes nas regi?es Sudeste (RP = 1,54; IC95% 1,33-1,79) e Sul (RP = 1,51; IC95% 1,30-1,76), que n?o fumavam (RP = 1,19; IC95% 1,07-1,31) e que praticavam atividade física (RP = 1,24; IC95% 1,17-1,32). Esses resultados indicaram associa??o entre melhores condi??es sociais e hábitos de vida benéficos com o consumo de alimentos saudáveis, refor?ando a hipótese da determina??o social e da coexistência dos comportamentos de saúde.
机译:目标是识别巴西老年人的食物模式及其相关因素。横向研究从数据来自全国健康调查的11,177进行(PNS / 2013)老年人,其foodstands从“集群”的分析进行鉴定。用于相关联的因素的分析泊松回归具有强大的方差。 “群集”分析产生了2个竞选舱,健康(55.4%),加强生物和煮熟的蔬菜,鸡肉,水果,天然果汁和牛奶。另一个健康(44.6%),红肉和制冷剂或人造果汁的消耗较高。健康食品图案患病率分别为在老年女性更高(RP = 1.32,95%CI 1.25-1.40),白色(RP = 1.09; IC95%1,02-1,15),老年毕业或研究生(RP = 1.56; IC95%1.41-1.72),居民在东南亚注册查询(RP = 1.54; IC95%1.33-1.79)和南部(RP = 1.51; 95%1,30-1,76),其没有烟熏(RP = 1.19; IC95 %1,07-1,31)和谁练体力活动(RP = 1.24; IC95%1,17-1,32)。这些结果表明,与健康食品消费的社会条件和有益的生命习惯有关,加强了社会决心和健康行为共存的假设。
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