Critical analysis of the revised diet quality index for the Brazilian population (DQI-R): its application in ELSA-Brasil

摘要

O objetivo deste estudo foi analisar criticamente a aplica??o do índice de Qualidade da Dieta – Revisado (IQD-R), explicitar facilidades e dificuldades em seu cálculo, sugerir adapta??es e comparar sua distribui??o segundo variáveis sociodemográficas entre os 15.105 servidores públicos participantes do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto, no período de 2008 a 2010. O consumo alimentar foi aferido com base em Questionário de Frequência Alimentar e o IQD-R foi estimado de quatro maneiras: original; ponderado para frequência de consumo de frutas e hortali?as; modificado considerando leguminosas separado dos demais vegetais e adaptado abrangendo as duas altera??es anteriores. Os resultados indicaram que independentemente da adapta??o realizada, as mulheres, os indivíduos com mais de 65 anos e os indivíduos de menor escolaridade apresentaram escores médios mais altos indicando dieta de melhor qualidade. Acredita-se que as adapta??es propostas podem ser úteis para estudos futuros que apliquem o IQD-R.