Rendimiento productivo e integridad ósea de pollos de carne en respuesta a suplementación dietaria con cuatro fuentes de fitasa comercial

摘要

El objetivo del presente ensayo fue determinar el efecto de cuatro fuentes de fitasascomerciales sobre el rendimiento productivo y la integridad ósea de pollos de carne a los28 días de edad. Se utilizaron 300 pollos BB machos de la Línea Cobb 500 distribuidos alazar en 30 corrales en piso (10 aves por corral), alimentados durante 28 días con uno delos siguientes tratamientos: T1, Dieta normal en fósforo (DNP); T2, Dieta deficiente enfósforo (DDP); T3, DDP + Fitasa A (100 g/t); T4, DDP + Fitasa B (100 g/t); T5, DDP +Fitasa C (50 g/t) y T6, DDP + Fitasa D (50 g/t). El suministro de alimento y agua fue adlibitum. El peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimentaria ymortalidad se registraron semanalmente. A los 28 días de edad, 20 aves por tratamientofueron sacrificados para determinar el rendimiento de carcasa, rendimiento de piernas,peso de tibias y, posteriormente, contenidos de humedad y ceniza en tibias. Los resulta-dos mostraron que el comportamiento productivo de los pollos de carne alimentados conniveles normales de fósforo (T1) fueron significativamente superiores (p<0.05) al restode tratamientos; asimismo, los tratamientos T3 y T5 y los tratamientos T4 y T6 presenta-ron respuestas similares, mientras que T2 (nivel deficiente de fósforo), mostró rendimien-tos menores. Las tibias de las aves de los tratamientos, con excepción del T2 (p<0.05),mostraron niveles adecuados de cenizas. Se concluye que las respuestas productivas delas aves que recibieron la dieta deficiente en fósforo con la adición de fitasas fueronmenores que el nivel de respuesta de las aves alimentadas con la dieta normal en fósforo.