Perfil bioquímico sérico de bezerros de origem leiteira aleitados com dietas líquidas alternativas

摘要

Resumo: O perfil metabólico é utilizado como monitoramento rotineiro para o diagnóstico de transtornos metabólicos, deficiências nutricionais e como preventivo de transtornos subclínicos, além da pesquisa de problemas de saúde e de desempenho de um rebanho. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência de diferentes dietas líquidas contendo soro de queijo e colostro sobre os perfis dos metabólitos séricos de bezerros durante a fase de aleitamento. Foram utilizados 24 bezerros mesti?os provenientes de rebanhos leiteiros da regi?o, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e oito repeti??es: LI = Leite integral (controle); LS = 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura; SC = 70% de Soro de queijo in natura + 30% Colostro. Semanalmente foram coletadas amostras de sangue por pun??o jugular externa, no período da manh?, antes do fornecimento da dieta líquida e duas horas após a ingest?o desta. As concentra??es dos parametros séricos avaliados diferiram entre os tratamentos, porém sem comprometer o desempenho dos animais. Desse modo, a utiliza??o de soro de queijo associado ao colostro apresenta-se como forma viável de redu??o de custos com aleitamento de bezerros, visto que possíveis déficits causados pelas diferen?as nutricionais das dietas líquidas s?o supridos pelos alimentos sólidos, n?o afetando os perfis dos metabólitos séricos relacionados ao status protéico e energético.