The influence of the aquatic environment in tanks sequetially interconnected with PVC pipes on the gill epithelium and lamellas of tilapia (Oreochromis niloticus)

摘要

The behavior of the gill epithelium of tilapias cultured in tanks at different altitudes and interconnected with PVC pipes was analyzed. Gill filaments of four specimens from four tanks (T1, T2, T3 e T4) sequentially interconnected were submitted to histological routine to obtain 5-mm-thick cuts that were stained with HE or submitted to histochemistry reactions PAS + diastase solution or Alcian Blue pH 2.5 or Alcian Blue pH 1.0. Considering the intermediary, apical and basal regions of the filaments, the lamellar area was measured and the amount of mucous cells was counted. It was verified that oxygen, pH, and temperature decreased progressively as the water flew from one tank to another. Thus, an increase was realized of the amount of mucous cells and the lamellar area in T2, as well as a progressive decrease of these measures on the tanks which received water from T2. Moreover, detachment of the gill epithelium, cellular hyperplasia in the interlamellar space, and telangectasias were observed in the fishes from T2, T3 e T4. It was concluded that the aquatic environment in tanks sequentially interconnected with PVC pipes suffers alterations from one tank to another, as that physico-chemical fluctuations reflect on the behavior of the gill epithelium through variations of the lamellar area and the amount of mucous cells. Index terms: Nile tilapia, intensive culture system, gill; morphometry, mucous cells, secundary lamellar cells.     INTRODUÇÃO Os recursos hídricos sempre determinaram a existência da vida, estando a saúde definitivamente relacionada com a existência desses recursos, e sua relação positiva com o meio ambiente (Maciel-Filho et al. 2003). A baixa qualidade da água pode estar associada ao aumento de doenças infecto-contagiosas, pois esta constitui veículo direto ou indireto de doenças entre os seres vivos, quando contaminada por agentes químicos e/ou biológicos como bactérias, fungos, vírus e parasitas. Alguns desses microorganismos podem afetar os peixes que estejam expostos a condições de estresse, tais adversidades podem provocar o surgimento de patologias. Essas doenças geram um ciclo de causa-efeito de difícil solução (Moraes & Jordão 2002). As alterações do meio aquático também interferem significativamente na saúde humana, e contribuem para a elevação dos custos empregados no tratamento de doenças advindas desse meio, por isso, a busca por soluções para os problemas ambientais tornou-se prioridade no mundo. Para a Organização Mundial da Saúde, o saneamento do meio "é a ciência e a arte de promover, proteger e recuperar a saúde, através de medidas de alcance coletivo e de motivação da população". Desta maneira, o controle de todos os fatores do meio ambiente, que interagem com os seres humanos e que exercem ou podem exercer efeito nocivo sobre o bem-estar físico, mental e social do homem, deverão ser observados como a primeira ação da saúde pública (Carvalho & Oliveira 1997). Considerando o campo da saúde pública, podemos encontrar água que não apresente nenhuma das mudanças ecológicas características da poluição, mas a mesma pode estar contaminada de organismos patogênicos, que acometem o homem e animais domésticos por intermédio de seu consumo ou pela ingestão de alimentos provenientes desse meio (Mellanby 1982, Moraes & Jordão 2002). Em nutrição humana, o peixe constitui uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico, ainda apresenta quantidades significativas de fósforo, ferro, e outros sais minerais, bem como diversas vitaminas, em especial as do complexo B e vitaminas A e D. Em muitos países, principalmente da Europa e da Ásia, é a proteína de origem animal mais consumida (Hermanns & Bellé 2006). Além disso, a carne do pescado contém ácidos graxos altamente insaturados, os quais detêm benefícios nutricionais e medicinais como prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares, hipertensão, inflamações em geral e outros tipos de doença (Suarez-Mahecha et al. 2002). Os órgãos como a pele, tubo digestório e as brânquias estão em contato direto com a água e com as alterações físico-químicas ambientais. Devido a isso, eles podem sofrer alterações morfológicas, o que poderá se refletir como perturbações reversí